Последние поступления
Технология производства цельноформованной обуви, Надежда Щербакова
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 256
Год издания: 2012
Язык: Русский
Учебное пособие содержит общие сведения о цельноформованной обуви - историческая справка, потребительские свойства обуви, классификация и дефекты цельноформованной обуви. Автор рассматривает особеннос ...
Разработка технологий сладких блюд и мучных изделий с биокорректорами, Екатерина Юрьевна Вольф, Наталия Михайловна Птичкина und Юлия Викторовна Евпатченко
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 136
Год издания: 2012
Язык: Русский
В данной книге представлены комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур обогащённых сладких блюд и мучных изделий. Рациональное и сбалансированное питание является одним ...
Техника и технология переработки томатов, Геннадий Иванович Касьянов, Аида Меджидовна Гаджиева und Олег Иванович Квасенков
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 168
Год издания: 2013
Язык: Русский
Томаты и томатопродукты представляют собой незаменимый источник важнейших физиологически активных веществ – витаминов, полифенолов, а также минеральных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятель ...
Опробование минерального сырья, Владимир Козин
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 308
Год издания: 2013
Язык: Русский
Монография содержит теорию опробования, основанную на асимметричных распределениях массовой доли в точечных пробах. Изложение структурировано в соответствии с технологией опробования: описаны опробуем ...
Физико-технологические аспекты изготовления изделий из сапфира, С.П. Малюков, С.Н. Нелина und В.А. Стефанович
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 172
Год издания: 2012
Язык: Русский
Освещены физико-технологические аспекты изготовления изделий из сапфира для электронной техники. Рассматриваются модели процесса получения монокристаллов сапфира по методу горизонтальной направленной ...