Пищевая промышленность
Биотехнология рационального использования гидробионтов
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 416
Год издания: 2013
Язык: Русский
В учебнике дана характеристика гидробионтов как сырья для про-изводства пищевых композиций (биологически активных добавок, обогащенных изделий, функциональных продуктов), обладающих биологической акти ...
Контрольные материалы по профессии "Повар", Т. А. Качурина
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 176
Год издания: 2013
Язык: Русский
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаме ...
Поведение гидробионтов относительно орудий лова. Учебное пособие, В. К. Коротков
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 272
Год издания: 2013
Язык: Русский
В учебном пособии представлены результаты натурных визуальных подводных наблюдений автора при выявлении закономерностей распределения и поведения гидробионтов в основных районах промысла, а также отно ...
Расчет и проектирование массообменных аппаратов. Учебное пособие
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 352
Год издания: 2015
Язык: Русский
Учебное пособие разработано в соответствие с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного ...
Товароведение и экспертиза мясных товаров...: Уч. пос./Ю.В.Данильчук - М.: НИЦ ИНФРА-М,2015-174с., Данильчук Ю. В.
Разделы: Пищевая промышленность, Торговля. Продажи
Страниц:
Год издания: 2016
Язык: Русский
Товароведение и экспертиза мясных товаров...: Уч. пос./Ю.В.Данильчук - М.: НИЦ ИНФРА-М,2015-174с.