Наносенсорный анализ мясного сырья и растительных объектов, Татьяна Кузнецова, Андрей Иванкин und Андрей Куликовский
Автор: Татьяна Кузнецова, Андрей Иванкин und Андрей Куликовский
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 232
Год издания: 2012
Язык: Русский
Описано применение наносенсорных устройств типа «электронного носа» для анализа мясного сырья и объектов растительного происхождения. Показана возможность распознавания термического состояния животного сырья при длительном хранении, свежести мяса, его видового происхождения, пола животного, наличия примесей (гормонов, полиароматических углеводов), а также распознавания растительных объектов, например древесных пород. Описанный в книге сенсорный анализ по своей информативности, а также простоте выполнения, имеет существенные преимущества по сравнению с традиционными методиками анализа контроля качества продуктов питания.
Отзывы
Станислав, Тюмень,
04.03.2017
Порой книга нужна как воздух. Поездка в магазин не всегда может решить проблему, к тому же теряется драгоценное время. Поиск литературы в сети может растянуться на часы. Этот каталог является наиболее удобным из всех мне известных. Он достаточно многообразен, а также обладает простой процедурой скачивания информации.
Вероника, Барнаул,
20.01.2017
Долго искала "Наносенсорный анализ мясного сырья и растительных объектов", чтобы полностью скачать с сайта бесплатно. В большинстве сайтов ее выставляли для скачивания фрагментами. Спасибо вам, что даете возможность читать все целиком и на разную тематику.
Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:
Часто задаваемые вопросы
1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как
на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться
и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF,
а для смартфона - EPUB.
2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.
3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com